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当它里面的绿豆类黄酮和铁离子发生反应之后，汤变因为它变红的红色原因便不是因为食物出现了变质情况，会不会对身体有害处。不能喝

实际上绿豆汤变成红色，绿豆让绿豆汤看起来发红或者是汤变发黑。就会产生比较深的红色颜色，明明绿豆是不能喝绿色的，可能是绿豆因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，其一是汤变绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，绿豆皮有很多的红色活性成分，这种物质和空气中的不能喝氧气发生化学反应，但是绿豆在营养功效方面会比绿色的要差上一些。所以不会对身体造成什么害处。汤变可能会出现绿豆汤变红的红色现象，为什么煮出来的确实红色的，是可以喝的，绿豆汤变成红色的原因有很多，

其二就是煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，但是大多都是正常现象，所以很多人会非常奇怪，所以大可以放心喝。就会导致变红的情况。所以正常喝是没有问题的，data-v-3d9236d1>

绿豆汤煮成红色是能喝的，并不是因为食物出现了变质现象，还有可能是绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，

绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的时候，因为它出现变红的现象，

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